باختصار: هذه خرافة شائعة، ولا يوجد أي دليل علمي يثبت أن شرب الحليب أو اللبن بعد تناول السمك يسبب البرص (البهاق).
إليك التوضيح العلمي:
البهاق مرض مناعي ذاتي، يحدث نتيجة مهاجمة الجهاز المناعي للخلايا المنتجة لصبغة الميلانين في الجلد. ولا ينشأ بسبب تناول السمك مع الحليب أو اللبن.
لا توجد دراسات علمية موثوقة تثبت أن الجمع بين السمك ومنتجات الألبان يسبب:
البهاق.
تغير لون الجلد.
التسمم.
أي مرض جلدي محدد.
في العديد من المطابخ العالمية، تُحضَّر أطباق تجمع بين السمك ومنتجات الألبان منذ مئات السنين، مثل:
سمك السلمون مع صلصة الكريمة.
التونة مع الجبن.
أطباق السمك المطهوة بالزبدة والقشدة.
شوربات السمك بالحليب في بعض الدول الأوروبية.
ولو كان هذا المزيج ضارًا لظهر ذلك بوضوح في الدراسات الطبية.
لماذا يعتقد البعض أنه مضر؟
يرجع ذلك إلى:
معتقدات شعبية قديمة انتقلت عبر الأجيال.
حدوث اضطراب هضمي لدى بعض الأشخاص بعد تناول وجبة دسمة، فيظنون أن السبب هو الجمع بين السمك والحليب، بينما يكون السبب الحقيقي:
الإفراط في تناول الطعام.
حساسية من السمك أو الحليب.
عدم تحمل اللاكتوز.
فساد أحد الغذائين.
هل توجد حالات يجب فيها الحذر؟
نعم، ولكن ليس بسبب البهاق، وإنما إذا كان الشخص:
يعاني من حساسية تجاه السمك.
أو حساسية تجاه الحليب.
أو عدم تحمل اللاكتوز.
أو كان الطعام غير محفوظ بطريقة صحية.
الخلاصة
✅ شرب الحليب أو اللبن بعد السمك لا يسبب البرص (البهاق).
✅ لا يوجد دليل علمي على وجود تفاعل ضار بينهما لدى الأشخاص الأصحاء.
✅ يمكن تناولهما معًا أو أحدهما بعد الآخر دون مشكلة لمعظم الناس.
⚠️ إذا ظهرت أعراض مثل الطفح الجلدي أو القيء أو ضيق التنفس بعد تناول أي منهما، فقد يكون السبب حساسية غذائية، ويجب مراجعة الطبيب.
الحكم العلمي: الاعتقاد بأن شرب الحليب أو اللبن بعد السمك يسبب البرص هو خرافة لا تستند إلى أدلة علمية، ولا تؤيده الهيئات الطبية أو الدراسات الحديثة.
